안녕하세요. 47kg운영자입니다.음식 조리시 기름을 사용하게 되면음식 재료, 부재료에 따라 흡수 정도가 다릅니다.고기류나 곡류나, 채소류등에 따라 기름을 흡수하는 정도의 차이가 각각 있으며 밀가루를 이용하고 계란을 입히느냐 등에 따른차이도 분명 있습니다.음식(메뉴) 마다 사용된 재료 하나 하나의 정확한 중량 표기나설명은 어렵습니다. 정확한 재료 중량을 알기 위해서는 저희도 식품 관련 전문 업체에 문의가 필요합니다.정확하고 확실한 답변이 되지 못한점 양해 바라며칼로리 사전에 표기 되어진 음식류는 대부분 음식점에서판매하는 중량과 재료로 보시고 활용 하여 주시기 바랍니다.감사합니다.
