안녕하세요. 47kg운영자입니다.밀가루와 통밀가루의 GI수치 차이는 크지 않아도밀가루에는 영양가가 거의 없습니다.영양가 없이 칼로리만 포함되어 있고 혈당을 높이는 역할을 하기때문에 다이어트 뿐만 아니라 건강을 위해서도 밀가루 섭취는줄이는 것이 좋습니다.통밀가루는 영양이 그대로 유지되어 있어 영양분 섭취를 할 수 있어밀가루와는 질적인 차이(?)가 있습니다.다른 재료들, 설탕, 버터 , 소금등을 포함하지 않고서도 영양가의 차이가 크므로 밀가루는 최대한 줄이시고 통밀가루 위주로조리하여 드시기 바랍니다.감사합니다.
