안녕하세요. 47kg운영자입니다.가루로 낸것과 생것을 먹었을 때의 인슐린 분비에 관한정보는 없습니다.떡의 경우 흰쌀로 만들 뿐만 아니라 설탕을 넣기 때문에GI 수치가 높은 것입니다.가루와 일반 생것과 큰 차이는 없으리라 생각됩니다.가루류의 GI지수 관련 자료가 입수되는 대로 자세하게 답변 드리도록 하겠습니다.감사합니다.
