안녕하세요. 47kg운영자입니다.과일류의 경우 말린 과일의 경우 생과일에 비해 GI수치가 높습니다.이는 수분이 빠져 나가며 당분이 응축되기 때문에 당수치가 높아지게되어 양은 더 적은 데 비해 칼로리와 gI수치가 높습니다.감자나 고구마 또한 같은 원리가 아닐까 생각되는데요.,군고구마도 생고구마나 삶은 고구마에 비해 당수치가 높습니다.감자칩, 고구마 칩으로 만들어 먹을 경우 에도 gI수치가 높아지리라 추측합니다.고구마나 감자, 단호박류는 찜으로 조리해서 드시는 것이다이어트에 가장 좋습니다.감사합니다.
