안녕하세요. 47kg운영자입니다.과일을 냉장고에 보관 할 경우에는 GI관련 큰 문제가 되지않습니다. 단 과일을 말리거나 구울 경우에는 수분이 빠져 나가며당도가 응축되어 당GI수치가 높아 질 수 있으므로락앤락이나 랩을 씌어 보관하시기 바랍니다.삶은 계란도 GI수치 상승에는 문제되지 않습니다.너무 걱정 하지 마시고 염려 없이 섭취 되도록 하세요.,감사합니다.
