안녕하세요.칼로리 사전 운영자입니다. 인슐린이 정상적으로 작용을 하지 않아발생되는 질병이 당뇨병입니다. 당뇨병 식이요법의 경우를 보면 인슐린 분비가 갑자기 다량분비되지 않도록 하는 것이 가장 큰 목적인데, 이를 위해소량씩 자주 먹는 방법이 사용됩니다. 마찬가지로 인슐린 분비를 적게 하려면 한 번에 많은 양을 먹는 것보다는과일류의 경우는 식사와 식사 사이 즉, 간식으로 이용하시는 것이 유리합니다. 또한 인슐린은 음식물이 섭취되고 위에서 소화, 분해되어 혈관으로흡수되면 혈당이 높아지고 높아진 혈당을 낮추기 위해 분비되는호르몬입니다. 식후 20분 정도가 경과되면 분비가 되어 혈당이 정상치로 조절될 때까지 작용합니다. 참고로 인슐린 분비를 촉진시키는 것은 당분의 함량이 높은 흰밥, 밀가루음식, 초콜릿, 사탕 등입니다. 감사합니다.
