안녕하세요?칼로리 사전 운영자입니다.음식에서 건조중량이란 재료의 양을 말하는 것입니다. 그러므로90g 은 밥 짓기전의 쌀의 무게이죠^^쌀 90g을 밥 지었을때 보통 210g 정도의 양이 나옵니다.감사합니다.