안녕하세요. 47kg운영자입니다.1. 순대는 칼로리 검색창에 입력 하시면 중량 대비 열량 정보를 얻을 수 있습니다. 간에 관한 열량 정보는 없습니다.2. 액젓은 소금과 새우를 절여 만든 것으로 두 가지 모두 양을 조절하는 것이 필요합니다. 농축 시킨 액젓 보다는 일반 소금을 찍어 드시면서 양을 조절하는 것이 더 나으리라 봅니다.감사합니다.