안녕하세요.칼로리 사전 운영자입니다. 물은 칼로리를 내지 않는 성분이므로 국, 찌개등의 칼로리를 분석할 때는만드는 재료만 가지고 분석합니다. 따라서 물을 넣고 끓인다고 해서 칼로리 변화가 생기는 것은 아닙니다. 칼로리와 영양가를 생각해서 순두부찌개를 선택하셨다니 현명하신 선택이십니다. 채소류, 버섯류도 추가해서 드시면 더 좋을 것 같습니다.^^감사합니다.