안녕하세요. 47kg운영자입니다.발효빵의 경우 재료가 일반빵과는 다르기 때문에칼로리가 낮고 건강을 생각하며 먹을 수 있습니다.트랜스 지방이 많은 패스츄리나 크로와상 빵과는 차별화 된 빵으로볼 수 있습니다."프랑스 여자는 살이 찌지 않는다" 책을 보면칼로리가 높은 음식을 먹어도 양을 적게 하여 맛을 음미하며천천히 음식을 먹으며 즐긴다는 내용이 있습니다.자신의 몸을 사랑하며 즐기며 음식을 먹는 습관이나 생활속에서 많이 움직이는습관을 자연스럽게 몸에 익혀 나가는 것이라고 봅니다.스트레스를 받지 않고 나 자신을 아끼고 사랑하며 식사나 운동을 즐기는생활 습관이 몸이 인지되도록 노력이 있으시기 바랍니다.감사합니다.