운영자님구이 (부침개나 명태포나 다른 구운음식) 과 튀긴음식을 비교하면 분명히 차이가있나요??구이 음식중에 전이나 호떡이나 이런것은 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이 이렇게한느경우도 있는데 튀긴음식이랑 차이가 있을까요?그리고 요리프로그램에서도 항상말하던데 음식을할때 기름을 넉넉히 둘러야지 식재료가 오히려 기름을 덜먹는다고하는데이말이 사실인가요? 기름을 쪼금넣고 하면 오히려 그 식재료가 기름을 더 빨아들인다고하던데 . . .그러면 차라리 튀긴음식이 칼로리나 이런 건강적으로 봐서 낮지않을까요?
