요리,음식할때 기름말인데요   초코칩쿠zl

Posted at 2006-11-02 20:31:50

겨우리 2006-11-03 00:29:00 - 튀김할때 기름은 끓는온도가 180도 입니다만 굽게되면 그렇게 높은 온도까지 올라가지 않기 때문에 음식이 기름을 많이 먹게 되죠.. 하지만 구울때도 높은온도에서 한다면(물론 타기는 하겠지만) 튀기는것과 별차이 없습니다.. 그리고 탄산음료에 들어가는 액상과당은 설탕보다 훨씬 심하게 살을 찌웁니다(gi수치가 상당히 높죠) gi수치에 대한건 게시판에도 여러개 올라와 있으니 참고 하세요..

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제가 요리프로그램을 봤는데 식용유나 올리브유 등 이런기름을 조금만 넣고 요리를하면 그 재료들이 기름을 오히려 더 먹는다고 하던데그러면 기름을 많이 넣고 요리를 해야 더 나은게 아닌가요?도넛이나 이런것도 기름에 튀기니. . . 군만두를 구울때도 그렇고 . . .그럴빠에는 구운음식보다 튀긴 음식들이 칼로리가 더낮은게 아닌가요??참고로 요리 할때 기름을 많이 넉넉히 두르면 기름이 더 적게 먹는다는것은제가 요리 프로그램에서도 여러번 봤어요 . .삼겹살을 구울때도 식용유를 두르고 구우니 더많은 기름이 나오는걸 보여주더군요정말 의문이에요 -_-참!1 그리구 탄산음료를 마시면 살이찐다고 하잖아요일반적으로보면 우유보다 탄산음료가 칼로리도 낮고 지방함량도 낮은데왜 그런말이있을까요?/ 상식적으로 생각해보면 말이 안된다는 . . .정말 궁금해요 다른분들은 살을찌려면 우유를 먹어라고 하던데