안녕하세요. 47kg운영자입니다.두부의 주재료는 콩입니다.콩은 밭에서 나는 쇠고기 불릴만큼 영양이 풍부한 식품입니다.콩에 함유된 지방은 트랜스 지방같은 몸에 해로운 지방산이 아닙니다.콩지방의 50%인 리놀레산은 혈관 속의 콜레스테롤을 씻어내어 혈관벽을 튼튼하게 하고, 체지방으로 축적되는 에너지를 줄여줍니다.너무 걱정마시고 칼로리 조절을 위해서는물에 데쳐서 드시거나 기름없이 후라이팬에구워 드시는게 좋습니다.감사합니다.
