안녕하세요.47kg 운영자입니다.너무나 전문적인 지식을 갖고 계셔서 운영자도 놀랍습니다.한가지 잘못 알고 계신 점은 입안에서 음식물을 씹었을 때침 속의 아밀라제는 탄수화물을 주로 탄수화물(전분)과 단당류의중간 산물인 덱스트린으로 만듭니다. 먹은 것 중에 일부는 맥아당이라는 이당까지 분해되기도 하지만 대부분의 전분이 단당류까지 분해되는 것은 소장으로 이동해서 이루어 집니다. 따라서 작성자님께서 생각하신 부분은 걱정하지 않으셔도됩니다.소화가 잘 되고 포만감을 갖기 위해서는 오래 씹는 것이권장된답니다.감사합니다.
