안녕하세요. 47kg 운영자입니다.1. 국물에 나트륨 함량이 높지만 면에도 나트륨이 어느 정도 포함되어 있습니다.국물과 면 각각에 나트륨이 어느정도 들어있는지 분석된 정보가 따로 없어답변이 어려우며, 대부분 면보다는 국물에 나트륨이 훨씬 많이 들어있으므로국물을 많이 섭취하지 않게끔 주의하시면 됩니다.2. 야채류를 무치거나 볶는 등 조리한다고 하여 파괴되지는 않습니다.무치거나 볶아도 섬유소는 그대로 보존되거나 미량 손실되므로 식사 시 충분히섭취할 수 있도록 합니다.감사합니다.----------------------------[질문글]----------------------------1.칼국수가 나트륨 함량이 젤 높다고 그러던데요. 칼국수 뿐 아니라 라면, 냉면, 콩국수 등 음식에서 국물말고 면 자체에도 나트륨이 포함되어 있는지요? 포함되어 있다면 국물을 제외하고 면만 먹는 경우에 나트륨 섭취를 어느정도 줄일 수 있는지요?2. 섬유질을 많이 섭취하려면 채소를 많이 먹어야 되는데.. 생으로 먹지않고 나물을 무치거나 볶아 먹는 경우에는 전혀 효과가 없나요?
