안녕하세요. 47kg 운영자입니다.치즈에는 칼슘이 많고, 땅콩에는 칼슘보다는 인산이 많은데 둘을 함께 먹으면인산칼슘이 생성되어 몸 안에서 이용되지 못하고 몸 밖으로 빠져 나가 버립니다.따라서 치즈와 땅콩을 같이 먹거나, 비슷한 시간대에 함께 먹는 것은 좋지 않습니다.설탕을 전혀 넣지 않고 쨈을 만든다면 gi 수치가 높아지지는 않습니다.과일 자체에 과당이나 포도당과 같은 단순당의 함량이 높아 gi 수치가 높기때문에 딸기만으로 쨈을 만든다고 하더라도 그 양을 적절히 조절하여 드시는것이 좋습니다.빵과 쨈을 함께 먹으면 혈당이 더 빠르게 올라가게 됩니다.혈당이라는 것은 섭취한 탄수화물의 양에 맞추어 몸에서 분비되기 때문입니다.예를 들어, 빵만 먹었을 때 혈당이 5만 올라간다고 한다면빵과 쨈을 같이 먹으면 8이 올라가게 됩니다.게다가 쨈은 빵보다는 더 소화흡수가 되기 쉬운 형태이기 때문에 혈당을 더 빨리올리게 됩니다.따라서 탄수화물 식품끼리 섭취하는 것보다는 탄수화물+단백질+지방이고루 들어있는 식품을 먹는 것이 혈당 유지에도 좋고 영양적으로 좋습니다.감사합니다.
