안녕하세요. 47kg 운영자입니다.칼로리에는 큰 차이가 없습니다.하지만 흑설탕과 통밀가루 모두 천연상태에서 백설탕이나 밀가루보다는정제가 덜 된 상태이기 때문에 소화, 흡수가 천천히 일어날 뿐만 아니라몸에 유익한 영양 성분이 더 많기 때문에 좋습니다.흰쌀밥보다 잡곡밥이 좋은 이유가 식이섬유소와 각종 미량 영양소가 풍부하기때문인데 이와 마찬가지로 흰 밀가루보다는 통밀가루가 좋습니다.식이섬유소는 체내에서 소화, 흡수되는 속도를 늦춰주어 인슐린 분비를일정하게 하여 탄수화물이 체지방으로 전환되는 속도를 늦춰준다고 할 수 있습니다.감사합니다.----------------------------[질문글]----------------------------설탕 대신 흑설탕을,그냥 밀가루 대신 통밀가루를 쓰면그나마 좀 나은가요??
