안녕하세요. 47kg 운영자입니다.GI 수치란 Glycemic index의 약자로 식품을 섭취하고 30분 후에 혈당치가 어느 정도상승하는가를 측정한 것입니다.GI 수치는 인종, 성별, 연령, 몸상태 등에 따라 차이가 납니다.GI 지수가 높은 음식은 단당류(설탕, 포도당, 과당)의 함량이 높은 식품입니다.따라서 정제된 음식보다 그렇지 않은 잡곡류, 잡곡빵과 같이 식이섬유소가 많은음식을 먹으라고 하는 것입니다.탄수화물이 많이 든 음식을 먹으면 혈당치가 높아집니다.이때 인슐린은 높아진 혈당을 정상으로 유지하기 위해 당을 근육이나 간으로 운반하는데 탄수화물 음식이 들어오는 속도가 빨라지면 근육이나 간에 당을 제대로축적하지 못하고 남는 당을 지방세포에 저장해여 지방세포는 비대해집니다.그러므로 밥은 천천히 골고루 먹는 것이 좋습니다.과당이 많은 과일은 먹어서 많이 단 과일로 보시면 됩니다.과일통조림, 파인애플, 수박, 바나나 등이 높은 편이며귤, 오렌지, 살구, 딸기, 감, 키위 등이 낮은편입니다.과일은 하루 1-2개 정도 드시면 충분하며과일을 많이 먹은 날에는 밥의 양을 조절하여 조금 적게 드시면 됩니다.과일은 식사 후 1시간 정도 지난 뒤에 먹는 것이 좋습니다.감사합니다.----------------------------[질문글]----------------------------하루에 얼마정도의 과일을 먹는 것이 좋은지요?그리고 특히 과당이 많은 고ㅏ일과과당이 낮은과일좀 알려주세요.그리고 gi지수와 체지방, 과당의 관련성도요.gi지수가 뭔지도 좀 알려주시면대단히 감사하겠습니다.
