견과류에 포함된 지방의 구성비(?)가 궁금합니다^^;   운영자

Posted at 2005-09-26 15:31:58

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안녕하세요. 47kg 운영자입니다.견과류 가식부 100g 당 콜레스테롤이 50mg 이하로 다른 식품에 비하여 소량 들어있습니다.견과류는 불포화지방산이 풍부한 식품입니다.포화지방산은 돼지기름, 소기름과 같은 동물성 지방에 많이 들어있습니다.감사합니다.----------------------------[질문글]----------------------------시간만 충분하면 제가 직접 인터넷을 뒤져서 찾아볼 텐데요...;;그럴 수 없어서 여기에 글을 남깁니다.견과류는 불포화지방산이 풍부하고 콜레스테롤이 없는 식품이라고 알고 있었는데견과류에 (콜레스테롤은 없을지 몰라도) 포화지방산은 꽤 많이 들어있다네요ㅠㅠ그런데 불포화지방산보다 포화지방산이 훨씬 많다는 건지,견과류가 워낙 고지방 식품이라 포화지방산의 양도 자연히 많을 수밖에 없는 건지,구분이 안 갑니다;;예를 들어 호두, 땅콩, 캐슈넛의 포화지방산:불포화지방산 구성비는 어떤가요?너무 세세한 사항이라 답변이 어려우시다면, 견과류에 함유된 포화지방산에 대해제가 잘못 알고 있는 부분이라도 지적해 주시면 감사하겠습니다^^;;